Merluza con champiñones

Ingredientes:
-Merluza fresca
-Champiñones
-Harina integral de espelta
- Ajos
- Aceite de oliva Virgen Extra

Elaboración :
1. Lavamos y laminamos los champiñones
2. En un poco de aceite, los hacemos lentamente con los ajicos
3. Pasamos la merluza por la harina y la hacemos a la plancha
4. Emplatamos y ya podemos disfrutar de la comida

Seguimos con los platicos ligeros pero con un gran sabor.
Bon Appéttit! !!

Truco de lentejas

Ingredientes:
- Lentejas pardinas
- Cebolla
- Zanahoria
- Tomate de ensalada







Elaboración:
1.La noche de antes dejaremos a
remojo las lentejas con agua y el
paso siguiente(paso 2)
2.Cortaremos fino las zanahorias, cebolla.y el tomate lo sofreímos y trituramos, lo echaremos al puchero donde tenemos a remojo nuestras
lentejas y toda la noche a dormir
3.Al día siguiente pondremos el puchero
al fuego primero que coja fuerza el fuego
y luego lo bajaremos a un fuego medio
las lentejas estarán en unos 40 minutos
más o menos




Como están nuestras lentejicas de hoy buenas buenas y un sabor distinto ya que al estar
toda la noche a remojo y con el triturado del sofrito tienen más sabor a el .
Bon Appéttit!!!
































 

Empanada Mañica

Ingredientes:
- Masa de pan
- Pimientos rojos
- Pimientos verdes
- Cebollas
- Tomate frito casero
- Yemas de huevo
- Atún ( de lata)






Elaboración:
1.Cortaremos los pimientos y las cebollas
lo pocharemos y añadiremos el tomate
y el atún, lo tendremos al fuego un
poco mas y reservaremos
2. Tenemos que estirar bien con un rodillo
de cocina la masa( yo la compro en mi panadería
del barrio Panificadora Ortiz, siempre sale
mejor, pero también la puedes encontrar
en el super ) la partiremos en dos
3. Ponemos la base de pasta en la bandeja
del horno y echamos el relleno
4. La tapamos con el resto de masa que hemos
guardado, con un pincel la pintaremos por encima
de yema de huevo
5. La meteremos al horno y cuando la veamos
tostadica , lista para sacar .

Spaghettis integrales con berberechos

Ingredientes:
- Spaghettis integrales
- Berberechos naturales
- Tomate frito casero
- Caldo de pescado


Elaboración:
1.Abrimos al vapor los berberechos y
los reservamos
2.Cuando tengamos hecho el tomate
echaremos los berberechos y daremos
un hervor
3.En el caldo de pescado haremos
la pasta , siempre al dente
4.Escurrimos bien nuestra pasta y
lista para comer


Que sabor tiene la pasta de hoy , muy facil de hacer y buenísima.
Bon Appéttit!!!

Chuleticas de lomo con champiñones

Ingredientes:
- Chuletas de lomo
- Champiñones
- Harina integral de espelta
- Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
1.Sofreimos un poco las chuletas y reservamos
2.Lavamos y cortamos los champiñones
3.Los hacemos a fuego lento
4.En la cazuela echamos las chuletas ,los
champiñones y una salsita clarita que
habremos hecho con el jugo de los
champiñones ,un poco de harina y ajo
machacadico
5.A fuego medio unos 30minutos


Hoy toca platico de mojar pan ,espero que os guste
Bon Appéttit!!!

Bacalao con calamares a la plancha

Ingredientes:
- Bacalao fresco
- Calamares frescos (pequeños)
- Harina integral de espelta
- Perejil
- Ajos
- Aceite de oliva extra virgen




Elaboración:
1.Pasamos por harina los trozos de bacalao
y los hacemos a la plancha
2.Limpiamos los calamares y los abrimos
dejándolos en un filete, con el cuchillo le
hacemos unos cortes (sin llegar a cortar del todo)
los cortes a lo largo y luego cruzando los
cortes
3.Les echamos sal y los pasamos por un poco
de harina
4.Los hacemos a la plancha y luego una
picada de ajo y perejil con una chorradica de
aceite



Bueno despues de unas semanas de descanso ya estoy con todos
vosotros, para hoy una comidica para ir manteniendo nuestra linea
pero como siempre sin perder su gran sabor
Bon Appéttit!!!

Arroz integral con sepia

Ingredientes:
- Arroz integral
- Sepia
- Azafrán
- Caldo de pescado






 Elaboración:
1.Cortamos la sepia a trozicos y la sofreímos
2.Echamos el arroz con la sepia y con el azafrán
3.Cuando esté todo bien revuelto echaremos
el caldo que cubra bien ( el arroz al ser integral le cuesta un poco mas)



El plato de hoy es de un gran sabor  y con el arroz integral sale distinto
hay que probarlo, da la sensación de estar duro pero no ,este tipo de arroz
no se pasa ni se engorda como el normal.
Bon Appéttit!!!