Migicas con longaniza

  Ingredientes(4 personas):
-Bolsas de migas, "El Pastorcico"(2*)
-Cebolla grande(1*)
-Dientes de ajo(3*)
-Longaniza fresca( 700g)





Elaboración:
1. Pelamos y picamos la cebolla bien finica, la echamos en un puchero que sea hondo con los tres dientes de ajos abiertos por la mitad con piel y todo y bien de aceíte, el fondo tiene que estar bien cubierto
2. Echamos las migas en un recipiente donde podamos ir humedeciéndolas, se tiene que hacer poco a poco y darles vuelta con las manos, asi repetiremos hasta que las notemos húmedas, no mojadas
3. Las echaremos al puchero y unos 10min a fuego medio, sin parar de darles vuelta con una cuchara, si no se nos quemaran

Las primeras migas que probé de recién casada, las hizo mi marido y fue un verdadero desastre, hicieron ruido al tirarlas a la basura de lo secas que estaban, esto lo cuento con gran cariño.Espero que a vosotros, no os pase esto, no os olvideis de humedecerlas
Bon Appéttit!!!